Ingredients:
- – 1/2 litre d’aigua (2 gots)
- – 2 ous sencers
- – 2 cullerades soperes de maizena
- – 350g de sucre
- – 2 llimones
Preparació:
- En una cassola aboquem mig litre d’aigua, dos ous (amb clara i rovell), dues cullerades soperes de maizena, 350g de sucre i el suc de dues llimones (si ho desitgem, també hi podem ratllar una mica de la pela).
- Escalfem la barreja a foc lent i no parem de remenar-la fins que bulli i s’espessegi.
- Colem la mousse i la deixem reposar a temperatura ambient. Quan estigui tèbia la posem a la nevera fins al moment de servir-la a taula.