Ingredients:
- -2 paquets de pasta de full
- -300 gr de bolets variats
- -2 porros
- -200 ml de nata líquida
- -60 gr de foie micuit
- -8 gambes pelades
- -oli d’oliva
- -1 rovell d’ou
- -Sal
- -Pebre
Procediment:
- -Picar els porros i sofregir amb un raig d’oli d’oliva.
- -Afegir els bolets nets i tallats a trossos petits i saltejar tot junt .
- -Barrejar la nata i salpebrar al gust. Reservar.
- -Estendre les làmines de pasta de full i tallar 4 discos de la mida d’un motllo o bol petit i 4 discos més petits per tapar.
- -Forrar 4 motllos o bols petits amb paper de forn, i col•locar els cercles de pasta de full dins.
- -Omplir amb la barreja de bolets , posar a sobre 2 games pelades i un tros de foie. Tapar amb els altres cercles de pasta.
- -Pintar amb el rovell d’ou batut .
- -Posar al forn a 180 gr 20 minuts aproximadament.
- -Desmotllar i servir calent.