Ingredients per 4 persones:
- 600 gr. de tonyina fresca
- 4 rovells d’ou
- 1 ceba
- 4 cullerades d’oli
- 4 culleradetes de tàperes
- 1 culleradas de mostassa
- julivert
- el suc d’una llimona
- sal
- pebre negre
Preparació:
- Pelar la ceba i picar-la junt amb les tàperes i el julivert.
- Tallar la tonyina ben petita i barrejar-la amb la mostassa, el suc de llimona, l’oli d’oliva, la sal i el pebre.
- Distribuir en quatre plats i posar-hi el rovell d’ou a sobre de cada tàrtar, també es pot integrar en el moment de preparar-ho.