TARTINE DE TONYINA
Ingredients:
- – 1 0u dur
- – 80 de tonyina en oli d’oliva, escorregut i fet a miques
- – 1 1/2 culleradetes de tàperes
- – 25 g de cebetes en vinagre, escorregudes
- – 25 g de mantega a punt de pomada
- – El suc d’una llimona, colat
- – Oli d’oliva
- – 4-6 llesques de pa sense cotna
Per decorar:
- – 80 g d’olives verdes, sense os i a rodanxes
- – 1 cogombre en vinagre a tires.
Elaboració:
- Peleu i ratlleu l’ou.
- Poseu la tonyina, les tàperes i les cebetes en el robot de cuina i tritureu-los.
- Aixafeu la mantega en un bol.
- Afegiu l’ou i la mantega a la pasta de tonyina.
- Afegiu el suc de llimona, sal i oli.
- Remeneu bé tots els ingredients.
- Talleu el pa al vostre gust i suqueu-les amb la barreja
- Decoreu cada tartine amb anells d’oliva i tires de cogombre.
CANAPÉS DE PERNIL
Ingredients:
- – 50 g de mantega
- – 100 g de pernil cuit, picat molt fi
- – 4 llesques de pa, sense cotna.
- – Pinyons (a la recepta original són carxofes, però no en tenia)
Elaboració:
- Aixafeu l mantega i aneu incorporant-hi el pernil sense deixar de barrejar
- Talleu el pa al vostre gust i suqueu-lo amb la barreja anterior.
- Decoreu els canapés posant-hi uns quants pinyons o si ho preferiu una carxofa.