Ingredients :
(per a 8 persones)
- – 800 g de pit de pollastre
- – 170 g de quicos
- – Salsa de soja
- – Oli de girasol
Elaboració:
- – Tallem els pits de pollastre a daus.
- – Ho ruixem amb salsa de soja i ho deixem macerar uns 20 minuts.
- – Trinxem els quicos amb la batedora fins que quedi una pols uniforme.
- – Arrebossem els daus de pollastre amb la farina de quico.
- – En un caçó petit posem força oli de girasol i el posem a escalfar amb el foc fort.
- – Quan l’oli estigui calent anem fregint els daus de pollastre.
- – Al cap de poca estona els treiem de l’oli i els posem damunt d’un paper de cuina perquè absorbeixi l’excés d’oli.