Ingredients :
(per a 8 persones)

• – 800 g de pit de pollastre
• – 170 g de quicos
• – Salsa de soja
• – Oli de girasol

Elaboració:

1. – Tallem els pits de pollastre a daus.
2. – Ho ruixem amb salsa de soja i ho deixem macerar uns 20 minuts.
3. – Trinxem els quicos amb la batedora fins que quedi una pols uniforme.
4. – Arrebossem els daus de pollastre amb la farina de quico.
5. – En un caçó petit posem força oli de girasol i el posem a escalfar amb el foc fort.
6. – Quan l’oli estigui calent anem fregint els daus de pollastre.
7. – Al cap de poca estona els treiem de l’oli i els posem damunt d’un paper de cuina perquè absorbeixi l’excés d’oli.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Pollastre arrebossat amb quicos