CREMA DE CARXOFES

INGREDIENTS:

  • carxofes (la part que treiem quan netegem les carxofes, podem fer servir els cors per fer la plancha i la resta per fer la crema)
  • 1 ceba
  • sal
  • oli
  • aigua
  • crustons (jo he torrat pa i le fet a dauets)

PREPARACIÓ:

  1. Netegem les carxofes i les posem amb un vol amb julivert perque no ens quedin negres
  2. Tallem la ceba i reservem
  3. En una olla i posem oli i la posem al foc,afagim la ceba i la sofregim
  4. Quan tinguem la ceba una mica sofregida i posem les fulles de les carxofes la deixem sofregir una mica i afagim l’aigua, jo d’aigua ni poso que cobrexi i una mica mes, deixem coure uns 30 minuts
  5. Triturem tot
  6. Ara el pasem per un xino o per un colador fi
  7. I ja podem servir acompanyat amb uns crustons

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CREMA DE CARXOFES

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.