Ingredients:
- 115g de mantega
- 150g de xocolata negra tipus Nestlé Postres
- 100 g de xocolata amb llet Lindt
- 100 g de xocolata blanca
- 325g de farina
- 1 culleradeta de llevat Royal
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 1 pessic de sal
- 1 culleradeta de vainilla
- 125g de sucre morè
- 2 ous
- 180ml de llet
- 1 cullerada de suc de llimona
Procediment:
- Barrejar la llet amb el suc de llimona i deixar reposar 10 minuts.
- Fondre la mantega i la xocolata negra al bany Maria o al microones, vigilant que no es cremi.
- En un bol, barrejar la farina, el sucre, el bicarbonat, el llevat i la sal.
- Incorporar els ous a la xocolata fosa i batre. Afegir també la llet i l’essència de vainilla i barrejar fins que estigui ben incorporada.
- Afegir la barreja líquida a la farina, i batre amb les varetes manuals fins que la mescla sigui homogènia.
- Incorporar la xocolata amb llet i la xocolata blanca a trossos grossos.
- Fornejar a 180ºC al forn preescalfat uns 20 minuts, fins que en punxar-les amb un escuradents aquest surti net.