RISSOTO DE CARXOFES

INGREDIENTS:

  • 4 grans d’all
  • 4 branques de julivert
  • un raig d’oli d’oliva
  • 4 carxofes tallades
  • 300g. d’arròs bomba
  • 1,200l. de fumet de peix
  • 50g. de parmesà ratllat
  • sal
  • pebre

PREPARACIÓ:

  1. -Piquem l’all,juliver i l’oli
  2. -Posem la paella al foc i sofregim l’all i julivert
  3. -Afagim les carxofes i l’arròs i sofregim una mica
  4. – Anem afagin el caldo a poc a poc remanem de tant en tant, cuem uns 18 minuts, afagim el parmesà ratllat i deixem reposar uns 5 minuts
  5. – BON PROFIT¡¡¡¡

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: RISSOTO DE CARXOFES

4 pensaments sobre “RISSOTO DE CARXOFES

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.