Ingredients (2 px):
- 2 carbassons mitjans
- 1 ceba gran
- 1 pebrot verd
- 1/2 kilo de tomàquets
- oli, sal, pebre
- comí i coriandre en pols (optatiu)
- tonyina i bonítol en conserva (a gust del consumidor)
Preparació:
Això és tan senzill com sofregir en una paella gran el carbassó i en una altra la ceba i el pebrot, on hi acabarem afegint els tomàquets pelats, tallats i sense llavors. Quan els ingredients de la paella de la ceba estiguin a punt es passen a la del carbassó, s´hi tiren les espècies que es desitgi (jo en aquest cas vaig posar-hi tot el que us poso en la llista d´ingredients) i just abans de servir-ho (més aviat tebi) hi poseu la tonyina o el bonítol…un parell de “filets” per cap en cas que sigui bonítol, fixeu-vos en la foto per visualitzar-ho bé.