TALLARINES AMB VERDURES

TALLARINES AMB VERDURES

Ingredients (per 3 persones):

  • – 1 ceba
  • – 1 porro
  • – 1 pastanaga
  • – Mig carbassó
  • – Mitja albergínia
  • – 3 tomàquets
  • – 250g tallarines fresques
  • – Sal
  • – Oli

Preparació:

  1. – Netegem i tallem les verdures a daus petits i rallem els tomàquets, jo, personalment, el carbassó el poso amb pell, però també es pot posar pelat.
  2. – Posem una mica d’oli en una paella. Quan la tenim calenta, hi posem la ceba que vagi fent a mig foc, ni molt alt ni molt baix. Quan comença a quedar transparent hi afegim el porro, la pastanaga, l’albergínia i el carbassó.
  3. – Ho deixem que vagi coent remenant de tant en tant, passats uns 10 min hi afegim els tomàquets que tenim rallats.
  4. – Salem i deixem que vagi fent xup xup a foc baix uns 15 min.
  5. – Mentrestant posem aigua al foc amb una mica de sal i oli. Quan arrenqui el bull hi afegim les tallarines.
  6. – Un cop bullides, colem i les afegim a les verdures, barregem i ja estaran llestes.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TALLARINES AMB VERDURES

Anuncis

Un pensament sobre “TALLARINES AMB VERDURES

  1. Retroenllaç: PASTA – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s