INGREDIENTS:

• 400g. de pit de pollastre
• 8 fulles de menta fresca
• 1 tall de pa de motlle
• 1 mica de llet
• 1 ceba ratllada
• 30g. d’oli
• 1 ou
• 150g. de farina
• sal
• pebre

PREPARACIÓ:

1. Posem el pa a remollar amb la llet
2. Piquem la menta i reservem
3. Posem oli a la paella la posem el foc i posem la ceba ratllada a la paella i la daurem
4. Mentres piquem el pollastre
5. Ara amb un plat i posem la carn, el pa remollat,la menta, l’ou i la ceba sal pebrem i barregem tot
6. Posem a la nevera uns 30 minuts
7. Ara fem unes pilotes de la mida de una nou i les pasem per farina i reservem
8. Posem la resta d’oli a la paella i la posem al foc i afagim les pilotes i les fregim uns 5 minuts que quedin cruxents
9. Un cop cuites les posem sobre paper de cuina
10. Ara les enfilem amb pals de pinchos i les podem servir calentes o fredes
11. BON PROFIT¡¡¡¡¡

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PIRULETES DE POLLASTRE