Ingredients:
Salmó i crema de formatge:
- Pa de motlle sense crosta
- 100gr. de salmó fumat
- 50gr. de formatge de untar cremós
Preparació:
- Tritureu el salmó i barregeu-lo amb el formatge.
- Amb un rodet de cuina, aplaneu i deixeu ben primes, les llesques de pa i unteu-les amb la crema de salmó. Enrotlleu-ne una, poseu-la damunt d’un altra untada i les enrotlleu juntes, així queda el roll més gruixut.
- Reserveu embolicats amb paper film ben tancat, com si fos un caramel. Millor fer-los 1 o 2 dies abans.
- Per acabar-los, unes hores abans, talleu els rolls a rodanxes de 1’5cm. i reserveu la safata a la nevera, tapada amb paper film.
Sobrassada i mantega:
- Pa de motlle sense crosta
- 100gr. de sobrassada
- 50gr. de mantega a temperatura ambient
Preparació:
- Tritureu la sobrassada amb la mantega.
- Aplaneu el pa i unteu-lo amb la crema de sobrassada. Enrotlleu-los com els de salmó i procediu igual.
Anxoves i formatge:
- Pa de motlle sense crosta
- 10 anxoves en oli
- 100gr. de formatge tou en porcions
- Olives negres sense pinyol tallades a rodanxes
Preparació:
- Tritureu les anxoves amb el formatge i feu el mateix que en els altres rolls, poseu un trosset d’oliva damunt de cada porció.
Presentació:
- Poseu les rodanxes variades en una safata i serviu.