Ingredients:
- 4-6 cullerades de mantega de bona qualitat. Pot ser salada.
- 1 Ceba tendra
- 2 Ous durs
- Sal (si la mantega no en porta)
- Salmó fumat
- Molla de pa de motlle o pa de pagès
Procediment:
- Deixar la mantega a temperatura ambient per tal que s’estovi.
- Coure els ous.
- Picar la ceba ben petita. El més petita possible!
- Picar els ous. També es pot utilitzar el ratllador.
- Barrejar la ceba, els ous i la mantega. Podeu modificar les quantitats segons us sembli. Si la mantega no és salada, afegir-ne una mica.
- Posar aquesta barreja sobre el pa i acabar amb el salmó fumat per damunt.
- Servir tallat a quadradets o si és pa de motlle, en triangles.
Tempura!
No, is quite different, they are a sort of “canapes” served as appetizers https://en.wikipedia.org/wiki/Canap%C3%A9