BRAÇ DE GITANO DE MADUIXES AMB NATA

Ingredients:

Base:

  • -4 ous
  • -80 gr de farina
  • -80 gr de sucre

Farcit:

  • -500 gr de nata muntada ensucrada.
  • -500 gr de maduixes

Procediment:

  1. -Muntar les clares a punt de neu i reservar.
  2. -Batre els rovells amb el sucre i afegir la farina tamisada.
  3. -Barrejar, per últim, les clares amb moviments suaus .
  4. -Posar la massa en un motllo rectangular i engreixinat .
  5. -Coure al forn a 200 graus durant 10 minuts aproximadament.
  6. -Estendre un drap de cuina i posar a sobre un paper de forn. Posar al damunt la base de pa de pessic, i encara calent , enrotllar en forma de rul•lo i reservar.
  7. -Netejar les maduixes, reservar unes quantes per decorar i tallar la resta a quadrets petits.
  8. -Reservar una mica de nata per decorar, i la restant barrejar-la amb les maduixes tallades.
  9. -Desenrollar la base i farcir. Tornar a enrotllar i decorar al gust.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: BRAÇ DE GITANO DE MADUIXES AMB NATA

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.