Ingredients:

• -torradeta de pagès
• -1 alvocat
• -1 tomàquet d’amanir madur
• -formatge cheddar
• -oli d’oliva
• -sal Maldon
• -julivert

Preparació:

1. Primer de tot buidem l’alvocat i l’aixafem bé amb l’ajuda d’una forquilla; ha de quedar cremós.
2. L’untem a la torrada, al damunt hi posem unes rodanxes de tomàquet i per sobre el cheddar fos; jo el fonc al microones (sobretot temperatura superbaixa que si no s’enganxa) amb un pelet de llet.
3. Un rajolí d’oli d’oliva bo, un pèl de sal Maldon i una punta de julivert.

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Pica-pica d’alvocat