Ingredients:
- 5 ous
- 300 grms. de sucre morè
- 325 grms. de farina
- 200 grms. de pastanaga ratllada
- 1 poma trossejada
- 2 culleradetes de canyella en pols
- Un pessic de nou moscada
- 400 ml. d’oli de girasol
- 2 culleradetes i 1/2 de llevat químic en pols
- 1 culleradeta i 1/2 de bicarbonat sòdic
- 1 /2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta d’extracte de vainilla
- 125 grms. de nous trossejades
Preparació:
- Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
- Untar i enfarinar un motllo de bundt.
- En un bol mesclar la farina, la canyella,la nou moscada, el bicarbonat, el llevat, la sal i reservar.
- Mesclar els ous amb el sucre fins que escumin.
- Afegir l’oli i la vainilla i mesclar.
- Afegir els ingredients secs i mesclar fins que estigui ben integrats.
- Per últim, afegir les nous i la pastanaga i mesclar.
- Abocar dins del motllo i coure uns 55/60 minuts.
- Treure del forn i deixar reposar 10 minuts.
- Desemmotllar i deixar refredar el pastís damunt d’una reixeta.
- Decorar amb sucre llustre.
- Bon Profit !!
Pretty unique! Looks so delicious!
yes 😃