Ingredients:

• 5 ous
• 300 grms. de sucre morè
• 325 grms. de farina
• 200 grms. de pastanaga ratllada
• 1 poma trossejada
• 2 culleradetes de canyella en pols
• Un pessic de nou moscada
• 400 ml. d’oli de girasol
• 2 culleradetes i 1/2 de llevat químic en pols
• 1 culleradeta i 1/2 de bicarbonat sòdic
• 1 /2 culleradeta de sal
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla
• 125 grms. de nous trossejades

Preparació:

1. Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
2. Untar i enfarinar un motllo de bundt.
3. En un bol mesclar la farina, la canyella,la nou moscada, el bicarbonat, el llevat, la sal i reservar.
4. Mesclar els ous amb el sucre fins que escumin.
5. Afegir l’oli i la vainilla i mesclar.
6. Afegir els ingredients secs i mesclar fins que estigui ben integrats.
7. Per últim, afegir les nous i la pastanaga i mesclar.
8. Abocar dins del motllo i coure uns 55/60 minuts.
9. Treure del forn i deixar reposar 10 minuts.
10. Desemmotllar i deixar refredar el pastís damunt d’una reixeta.
11. Decorar amb sucre llustre.
12. Bon Profit !!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: CARROT BUNDT CAKE