Ingredients per al motlle petit:

• 75gr. de farina
• 75gr. de fècula de patata
• 225gr. de sucre
• 1 pessic de sal
• 6 ous
• 1 cullerada petita de sucre vainillat (opcional)
• Mantega sense sal per untar el motllle

Ingredients per al motlle gran:

• 100gr. de farina
• 100gr. de fècula de patata
• 300gr. de sucre
• 1 pessic de sal
• 8 ous
• 1 cullerada petita de sucre vainillat (opcional)
• Mantega sense sal per untat el motlle

Preparació:

1. Feu el pa de pessic seguint la recepta aquí.
2. Talleu el pa de pessic en tres bases, farciu i decoreu.

Anotacions:

• Els pans de pessic, es poden elaborar amb productes sense gluten, estan igual de bons, queden amb el mateix aspecte i són aptes per a celíacs.

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Pans de pessic per a mones