Arròs caldòs amb pollastre, favetes i olives (29/36)

Arròs caldòs amb pollastre, favetes i olives (29/36)

Ingredients:

  • 250 gr d´arròs bomba
  • 1/2 pollastre (o 1 sencer…)
  • 1 gra d´all
  • 150 grams de favetes (aprox)
  • 50/100 grams d´olives de Kalamata
  • 1 pebrot vermell, una ceba i 2 tomàquets madurs
  • 1 litre de brou de pollastre
  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç o picant

Preparació:

Bé, com sempre fem aquestes coses…daurem el pollastre, tallat a trossos petits, en oli ben calent aromatitzat amb un all que haureu daurat tallat a làmines. El pollastre, salpebrat. Ho reserveu, i en el seu lloc potxeu la ceba amb el pebrot vermell i més endavant amb el tomàquet, sense pell ni llavors. Recuperem el pollastre, que de totes maneres a la versió original de la recepta no s´ha retirat en cap moment (per si ho voleu fer així), i mullem amb una part del brou, fins a cobrir-ho. Quinze minuts més tard hi afegim l´arròs i les olives, i deixem coure fins que estigui apunt. Cinc minuts abans hi posem les favetes i llestos, rectifiqueu si cal de sal i pebre i a disfrutar-ho.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIMANTERIORMENT: FOOD AND FOOT

Origen: Arròs caldòs amb pollastre, favetes i olives (29/36)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.