Ingredients per 4 persones:
- – 250 grams de mató
- – 400 ml de suc o llet de coco
- – 150 ml de nata líquida
- – 200 grams de sucre
- – 2 sobres de quallada tipus Royal
Preparació:
- Separeu una mica de la llet de coco i hi barregeu els sobres de quall, amb la batedora.
- Desfeu be el mató amb la llet de coco i la nata líquida amb la batedora i poseu-ho a bullir amb el sucre.
- Quan arranqui el bull ho retireu del foc.
- Fora del foc hi ajunteu la barreja de quallada i ho torneu a posar al foc fins que torni a arrencar el bull i ho retireu definitivament.
- Poseu-ho en motlles individuals o en copes de vidre i deixeu-ho quallar a la nevera. Millor d’un dia per l’altre.
- Decoreu-ho amb coco ratllat, si voleu.