Pasta burro e salvia (pasta amb mantega i sàlvia)

Ingredients (per a 2 persones):

  • 1 paquet de pasta fresca farcida (uns 100 gr. per persona)
  • sal
  • 2 cullerades de mantega
  • 4 fulles de sàlvia fresca
  • parmesà ratllat

Preparació:

  1. Posem l’aigua per fer la pasta al foc i, mentre esperem que bulli, preparem el condiment.
  2. En un cassó posem les fulles de sàlvia netes i a sobre hi tirem la mantega.
  3. Remenem la mantega perquè es vagi desfent i s’amari del sabor de la sàlvia amb el foc baixet.
  4. Quan ja estigui la mantega desfeta apaguem el foc i reservem.
  5. Quan l’aigua de l’olla ja bulli hi tirem un parell de grapats de sal gruixuda i la pasta. Fem coure la pasta el temps que ens indica el fabricant (molt important!) remenant de tant en tant i l’escorrem bé.
  6. Servim la pasta amb la mantega fosa per sobre i una mica de parmesà ratllat.
  7. Bon profit!

Recepta extreta de “Cosetes Bones”

Origen: Pasta burro e salvia (pasta amb mantega i sàlvia)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.