INGREDIENTS:

• 2 bosses de puré de patates de 125 g
• 300 grams de carn picada o botifarra
• 1 ceba
• 1 gra d’all
• 4 tomàquets madurs o tomàquet triturat enllaunat
• 6 talls de formatge cheddar
• 8 xampinyons (o bé ceps, rovellons, camagrocs, fredolics…)
• 40 grams de formatge emmental ratllat o mozzarella
• Oli d’oliva
• Sal, pebre i sucre

Preparació:

1. Feu el puré seguint les instruccions de l’envàs. Preescalfeu el forn a 180ºC.
2. Sofregiu la ceba, afegiu la carn picada i el tomàquet ratllat. Deixeu reduir i rectifiqueu de sal, sucre i pebre.
3. A banda salteu els xampinyons tallats a làmines amb l’all picat. Barregeu-los amb la carn.
4. Munteu el pastís (que haurà d’anar al forn).
5. Primer una capa de puré, seguit la carn, el formatge cheddar i la resta del puré.
6. Poseu el formatge ratllat per damunt.
7. Coure-ho al forn (a dalt i a baix) durant 30 minuts.

Recepta extreta de “A la Cuina”

Origen: PASTÍS DE PATATA I CARN