Quiche lorraine

Ingredients:

  • 1 làmina de pasta de full rodona
  • 4 ous
  • 150gr. de pernil cuit a talls petits
  • 50gr. de cansalada fumada a daus
  • 200ml. de crema de llet
  • 250gr. de formatge tou rallat
  • Sal

Preparació:

  1. Folreu un motlle desmuntable, amb paper de forn. Poseu-hi la pasta de full i punxeu-la amb una forquilla.
  2. Escalfeu el forn a 180ºC.
  3. Barregeu la cansalada, el pernil cuit, els ous batuts, la crema de llet i el formatge rallat.
  4. Aboqueu-ho dins del motlle, damunt de la pasta de full.
  5. Enforneu i coeu uns 30 minuts. Mentre es cou, s’infla el farcit, però, en treure del forn veureu que torna a quedar llis.
  6. És pot menjar calent o tebi.

Temps: 45 minuts

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Quiche lorraine

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.