Ingredients:
- 85 gr de farro
- 85 gr de farina blanca
- 125 gr de mantega
- 75 gr de sucre
- 1 ou
- 1 pessic de sal
- Pell de llimona ratllada
Preparació:
- Es barreja el farro, la farina i la sal.
- A banda es blanqueja el sucre amb la mantega i la pell de llimona amb el minipimer fins que quedi una pasta homogènia.
- La mantega ha d’estar a temperatura ambient.
- S’afegeix l’ou i seguim batent.
- S’afegeix mica a mica a la barreja de farines i es lliga amb una espàtula
- Es posa la pasta resultant en una mànega pastissera (jo ho vaig intentar amb el Decomax de Lekué pero va ser un fracàs i ho vaig acabar fent amb una bossa de plàstic tallada per una punta).
- Es fan petites porcions sobre una safata forrada amb paper de forn (si tens traça, es poden fer formes)
- Es deixen reposar uns 30 minuts i es couen a 180º durant uns 15 minuts.
- Es poden guardar en un recipient hermètic, pero no cal patir per la seva conservacio perquè s’acaben abans que te n’adonis