Ingredients:
- – 400g farfalle
- – 175g formatge gorgonzola, sense crosta i tallat a daus
- – 150 ml nata líquida
- – un pessic de sucre
- – sal
- – pebre negre
Preparació:
- Coeu la pasta en una cassola en abundant aigua salada seguint les instruccions del fabricant per a que quedi al dente.
- Mentrestant, poseu el gorgonzola i la nata líquida en una cassola petita a foc baix. Afegiu-hi el sucre i força pebre negre; aneu remenant fins que el formatge s’hagi fos completament. Retireu la cassola del foc.
- Coleu la pasta i torneu-la a la cassola on l’heu cuit. Afegiu-hi la salsa i barregeu-ho bé un parell de minuts a foc mig. Podeu afegir un pessic de sal si és necessari. Serviu immediatament.