Ingredients:
- -2 paquets de massa brisa
- -5 pomes grans
- -50gr de farina
- -50gr de sucre
- -El suc d’una llimona
- -1 ou
- -2 cullerades de canyella en pols (podeu posar-la al vostre gust o canviar-la per alguna altra espècia)
Preparació:
- Escalfem el forn a uns 175-200º.
- Untem un motlle amb mantega i estirem la massa brisa d’un paquet.
- Ara, pelem les pomes, les hi traiem el cor i les tallem a daus, de forma irregular.
- Les aboquem en un bol i hi afegim el sucre, la farina, el suc de llimona i la canyella.
- Ho barregem bé i ho fiquem dins el motlle.
- Ho escampem de forma que quedi poma per tot.
- Ara, agafem l’altre capa de massa brisa i la col·loquem a sobre.
- Podem trenar-la dels costats, deixar-la sense trenar, tallar la pasta restant i fer un dibuix.
- Com vulgueu! Batem l’ou i, amb un pinzell, pintem el pastís per sobre. Enfornem fins que quedi ben daurat.
- Deixeu-lo refredar durant, almenys, una hora.
- Bon profit!