Ingredients: (per 4 persones)
- 1/4 kg. de mongeta tendra.
- 1/4 kg. de col.
- 1/4 kg. de brots de soja.
- 1/4 kg. de cacauets fregits.
- Tres bitxos.
- Una cullerada de salsa de soja dolça.
- Aigua per a la salsa.
- Una mica de sal.
Preparació:
- Bullir totes les verdures i reservar.
- En una picadora, posar-hi els cacauets, el bitxo i la sal i picar fins que es faci una pasta.
- Posar-ho en un bol amb aigua i remenar fins que quedi una salsa ni molt espessa ni molt líquida. Afegir-hi també la salsa de soja.
- En un plat, posar una mica de cada tipus de verdura i posar-hi per sobre la salsa que hem preparat.
- Ja ho tenim llest per servir!