Arxiu d'etiquetes: ARROS

DOP Arròs del Delta de l’Ebre

FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

Zona de producció
És constituïda pels termes municipals de Deltebre i de Sant Jaume d’Enveja i també part dels terrenys del delta de l’Ebre que comprèn els termes municipals de l’Aldea, Amposta, Camarles, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita. La zona de molta i envasament correspon a la de producció. El desenvolupament del conreu de l’arròs en aquesta zona és motivat tant per les característiques climàtiques i edafològiques com per la seva salinitat i l’altura de la capa freàtica.

MÉS INFORMACIÓ A: http://ca.wikipedia.org/wiki/Arr%C3%B2s_del_Delta_de_l%27Ebre

A: http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_dop/dar_productes_reconeixement_comunitari/dar_arros_delta_ebre/

I A: https://celleradocse.com/2013/06/01/dop-arros-del-delta-de-lebre-fruits-de-la-terra/

———————————

CONSELL REGULADOR D.O.P. ARROS DEL DELTA DE L’EBRE

La Denominació d’ Origen Protegida és el nom d’un producte alimentari originari d’ una zona que destaca per la seva qualitat i els valors humans i naturals que representa; garantint que la producció i l’ elaboració i envasat es realitzen dins d’ aquesta mateixa zona.
La característica principal de l’ arròs amb DOP Delta de l’ Ebre, és la seva categoria EXTRA. No presenta mescles de varietats, tots els seus grans són homogenis i sense defectes reflectint en el seu etiquetatge el logotip comunitari juntament amb el de la pròpia Denominació d’ Origen Protegida. Només aleshores, ens haurem assegurat de tenir l’ arròs de més qualitat, el del DELTA de l’EBRE.

MÉS INFORMACIÓ A: http://do-deltadelebre.com/

ARRÒS – Receptes de la Cuina Catalana

Deixa un comentari

RECEPTES D’ARROSSOS

AMANIDES I ALTRES PLATS FREDS – Receptes de la Cuina Catalana

Deixa un comentari

RECEPTES D’AMANIDES I ALTRES PLATS FREDS

XXIa Promoció Gastronòmica “Pals i la Cuina de l’Arròs” – Pals 04

Deixa un comentari

Del 15 de març al 4 de maig, els 11 restaurants de Pals (Baix Empordà) que participen a la XXI Campanya Gastronòmica Pals i la Cuina de l’Arròs 2014, us ofereixen un menú basat en l’Arròs de Pals com a plat més destacat.

Durant aquest període , podreu complementar la degustació d’un bon àpat amb un ventall d’activitats vinculades directament amb el món de l’arròs adreçades a tots els públics.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.pals.cat/portal/

LLIBRET DE LA CAMPANYA: http://www.pals.cat/portal/attachments/article/457/LLIBRET_2014.pdf

XXIa Promoció Gastronòmica Pals i la Cuina de l’Arròs Pals 2014

Xa Fira de l’Arròs i el Comerç – l’Aldea

Deixa un comentari

Del 25 al 27 d’abril del 2014 l’Aldea (Baix Ebre)

Fira de l’Arròs i el Comerç de l’Aldea, mostra dels productes d’horta, d’arrossar i de secà d’aquest municipi del Baix Ebre. La gastronomia local, els productes artesans i una mostra del comerç aldeà completen l’oferta.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.laldea.org/

I A: http://www.laldea.org/x-fira-arros-comerc-aldea-p73d492.htm

Xa Fira de l'Arrós i el Comerç l'Aldea 2014

XXIa Promoció Gastronòmica “Pals i la Cuina de l’Arròs” – Pals 03

Deixa un comentari

Durant aquest període , podreu complementar la degustació d’un bon àpat amb un ventall d’activitats vinculades directament amb el món de l’arròs adreçades a tots els públics.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.pals.cat/portal/

LLIBRET DE LA CAMPANYA: http://www.pals.cat/portal/attachments/article/457/LLIBRET_2014.pdf

XXIa Promoció Gastronòmica Pals i la Cuina de l’Arròs Pals 2014

XXIa Promoció Gastronòmica “Pals i la Cuina de l’Arròs” – Pals 02

Deixa un comentari

Durant aquest període , podreu complementar la degustació d’un bon àpat amb un ventall d’activitats vinculades directament amb el món de l’arròs adreçades a tots els públics.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.pals.cat/portal/

LLIBRET DE LA CAMPANYA: http://www.pals.cat/portal/attachments/article/457/LLIBRET_2014.pdf

XXIa Promoció Gastronòmica Pals i la Cuina de l’Arròs Pals 2014

XXIa Promoció Gastronòmica “Pals i la Cuina de l’Arròs” – Pals 01

Deixa un comentari

Durant aquest període , podreu complementar la degustació d’un bon àpat amb un ventall d’activitats vinculades directament amb el món de l’arròs adreçades a tots els públics.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.pals.cat/portal/

LLIBRET DE LA CAMPANYA: http://www.pals.cat/portal/attachments/article/457/LLIBRET_2014.pdf

XXIa Promoció Gastronòmica Pals i la Cuina de l’Arròs Pals 2014

La gran qualitat de l’arròs del Delta

Deixa un comentari

enjoyingdelta

L’arròs del delta rep un important premi internacional que demostra la gran qualitat d’aquest producte.

L’arròs Illa de Riu va rebre el passat mes de maig un important reconeixement internacional, el premi Superior Taste Award 2013 que atorga l’International Taste & Quality Institute (ITQI), una organització independent formada per xefs i sommeliers d’arreu del món que es dediquen a avaluar i promocionar els consum de productes alimentaris i begudes de qualitat. L’Illa de Riu ha estat l’únic arròs europeu que en aquesta edició dels premis Superior Taste Award ha rebut aquest reconeixement. A l’acte celebrat a Brussel·les hi havia un total de 480 participants que portaven propostes d’un total de 49 països. En aquests moments al Delta de l’Ebre s’està produint un arròs de primera qualitat, amb unes mesures agroambientals molt exigents que no existeixen en altres llocs del món.

View original post