Ingredients:
- – Préssecs, al natural o en conserva (jo vaig fer servir una mica de cada). Pensa en guardar mig préssec per persona
- – suc de llimona
- – menta fresca
- – formiguetes de xocolata,(o de colorins, o cireres confitades, etc…)
- – crema de llet, o nata, (jo vaig fer servir crema de llet sense lactosa)
- – gelat (vaig utilitzar de llimona, però de canyella o de vainilla també hi van molt bé)
Preparació:
- Agafes els préssecs i els tritures, amb el suc de llimona i la menta fresca, i si t’han quedat trossos de préssec el piques a daus petits i ho barreges, reservant aquesta crema a la nevera.
- Just abans de servir hi barreges una mica de nata o crema de llet, remenant-ho a mà.
- Muntes el plat, amb una base de la crema de préssec que has fet, a sobre mig préssec boca amunt, i a dins del buit de l’ós hi poses una boleta de gelat, per sobre una culleradeta de la crema de préssec i ho decores amb una fulla de menta, i les virutes de xocolata.