MADELEINES

MADELEINES

Ingredients :

  • 150 grs. de farina
  • 125 grs. de mantega
  • 125 grs. de sucre
  • 2 ous grossos
  • 2 cullerades de llet
  • 1 culleradeta de llevat químic ( Royal )

Preparació:

  1. Encenem el forn a 220 graus, dalt i baix, posició de la safata al centre.
  2. Untem i enfarinem els motllos, tan si són metàlics o de silicona.
  3. Tamisem la farina, l’hi afegim el llevat i reservem.
  4. La mantega ha d’estar a temperatura ambient, això vol dir, varies hores fora de la nevera.
  5. En un bol, posem el sucre, els ous i la mantega, ho batem uns 5 minuts amb les varilles elèctriques o a ma, afegim la llet, barregem lleugerament, incorporem la farina tamisada amb el llevat i batem només fins que la farina estigui mesclada.
  6. Amb una cullera plena de massa anem omplin 3/4 del motllo i amb una cullereta ajudem a posar la pasta.
  7. Enfornem 5 minuts a 220 graus i 8 minuts més a 180 graus.
  8. Ens assegurem que estiguin cuites, fent la prova del punxó i les treiem del forn.
  9. Les deixem refredar damunt d’una reixeta.
  10. A l’hora de servir, posem sucre llustre pel damunt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: MADELEINES

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.