Ingredients :
- 150 grs. de farina
- 125 grs. de mantega
- 125 grs. de sucre
- 2 ous grossos
- 2 cullerades de llet
- 1 culleradeta de llevat químic ( Royal )
Preparació:
- Encenem el forn a 220 graus, dalt i baix, posició de la safata al centre.
- Untem i enfarinem els motllos, tan si són metàlics o de silicona.
- Tamisem la farina, l’hi afegim el llevat i reservem.
- La mantega ha d’estar a temperatura ambient, això vol dir, varies hores fora de la nevera.
- En un bol, posem el sucre, els ous i la mantega, ho batem uns 5 minuts amb les varilles elèctriques o a ma, afegim la llet, barregem lleugerament, incorporem la farina tamisada amb el llevat i batem només fins que la farina estigui mesclada.
- Amb una cullera plena de massa anem omplin 3/4 del motllo i amb una cullereta ajudem a posar la pasta.
- Enfornem 5 minuts a 220 graus i 8 minuts més a 180 graus.
- Ens assegurem que estiguin cuites, fent la prova del punxó i les treiem del forn.
- Les deixem refredar damunt d’una reixeta.
- A l’hora de servir, posem sucre llustre pel damunt.
PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL
Origen: MADELEINES
Anuncis