Ingredients:
(Per a 8 persones)
- – 800 g d’espaguetis
- – 2 pastanagues petites (aprox. 150g)
- – 1 ceba mitjana (aprox. 150g)
- – 500 g de tomàquet triturat
- – 500 g de carn picada barrejada de porc i vedella
- – Oli d’oliva
- – Sal
- – Orenga
- – Pebre
Elaboració:
- – Ratllem la pastanaga i tallem la ceba a trossets molt petits.
- – Posem oli d’oliva a la paella, l’escalfem i sofregim les verdures a foc mig.
- – Quan estiguin fetes pugem el foc i hi afegim la carn picada. La fem remenant constantment fins que canviï de color.
- – Hi afegim el tomàquet, una culleradeta de sal, una culleradeta d’orenga, i ho deixem a foc fluix uns 10-15 minuts.
- – Remenem de tant en tant.
- – Si veiem que queda massa seca hi afegim una miqueta d’aigua.
- – Per fer els espaguetis posem aigua a bullir, quan arrenqui el bull hi tirem sal i hi posem els espaguetis.
- – Els deixem coure l’estona que indiqui el paquet.
- – Ho barregem tot a la paella abans de servir.