Ingredients:
- 350 grms. farina
- 250 grms. de mantega pomada
- 375 grms. de sucre
- 4 ous
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 1/4 culleradeta de sal
- 240ml. de buttermilk * ( jo el compro al Lidl, està a la nevera dels iogurts )
- 60 grms. de cacau pur
- 150 ml.aigua
Preparació:
- Escalfar el forn a 170º.( dalt i baix )
- Tamisar la farina amb el bicarbonat i la sal i reservar.
- Posar l’aigua en un cassó i quan bulli, retirar-la del foc, afegir el cacau, mesclar bé, deixar refredar una mica i reservar.
- Batre la mantega amb el sucre i afegir els ous batuts, d’un en un.
- Afegir una part de la farina i anar alternant amb el buttermilk.
- I per últim afegir l’aigua amb el cacau.
- Abocar dins d’un motllo de bundt, untat amb mantega.
- Coure al forn, uns 50 minuts, punxar per veure si està cuit.
- Quan el treiem del forn, deixar-lo 10 minuts, i desmotllar-lo.
- Deixar-lo refredar damunt d’una reixeta.