Arxius mensuals: Agost de 2026

425a Fira de Sant Llorenç i 44a Fira de l’Avellana – Riudoms

Dies 7, 8 i 9 d’agost del 2026 Riudoms (Baix Camp)

La Fira d’enguany compta amb més de 40 activitats per a tots els públics. Com en els darrers anys hi tornarà a haver la Gastrofira, que es manté a l’espai central de la Fira, al pati de l’Escola Beat. Én aquesta edició també es faran activitats tradicionals, com l’Avellana Sound, el ball de dissabte a la nit o les havaneres.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.lavellana.cat/

I A: https://www.riudoms.cat/

31è Mercat Medieval – Guimerà

Deixa un comentari

Dies 8 i 9 d’agost del 2026 Guimerà (l’Urgell)

L’origen històric del Mercat Medieval ens remunta a l’any 1294, quan Jaume II atorgà el dret a mercat setmanal a Guimerà. Des de fa setze anys, se celebra el Mercat Medieval el segon cap de setmana d’agost, que transforma la vila en un escenari que recrea els episodis de la seva vida en els segles XIV i XV

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.guimera.cat/

I A: https://guimeramedieval.cat/

Chocolate Bundt Cake

Deixa un comentari

Ingredients:

250 gr. mantega
375 gr. sucre
4 ous
350 gr de farina
1 cullerada de bicarbonat de sodi
1/4 culleradeta de sal
240 ml. buttermilk
60 gr. cacau en pols (he fet servir valor sense sucre, pur)
150 ml. aigua bullint
2 cullerades d’extracte d’ametlla

Preparació:

Escalfem el forn i untem amb oli el motlle i el reservem.
En una cassola fem bullir l’aigua. Apaguem el foc i hi aboquem el cacau de manera que quedi ben dissolt i el deixem refredar. Mentrestant, barregem la mantega amb el sucre amb el braç metàl·lic durant uns dos minuts a velocitat lenta. Barregem la farina amb el bicarbonat i la sal i reservem. Batem els ous un a un (no cal que estiguin del tot batuts) i els anem incorporant d’un en un a la barreja. No incorporeu el següent ou si la barreja no ha quedat ben lligada.
Quan tinguem tots els ous barrejats amb la mantega i el sucre, hi aboquem la metitat de buttermilk i de farina i seguim batent. Poc a poc, incorporem la resta de buttermilk i farina i, lentament, anem abocant la xocolata i l’extracte d’ametlla. Podem finalitzar el procés de forma manual intentant que la barreja tingui un color uniforme per tot arreu. L’aboquem dins el motlle i, amb una cullera, ens ajudem perquè arribi a tots els racons.
Enfornem durant uns 50-60 minuts. Per saber si està cuit, punxem amb l’escuradents. Quan l’hàgim tret del forn, el deixem refredar durant, exacatament, 10 minuts i desemmotllem.
Deixem refredar i llest!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Chocolate Bundt Cake

Gelatina de maduixa amb llima i magrana

Deixa un comentari

Ingredients:

1 sobre de gelatina de maduixa Royal
250 ml d’aigua mineral
250 ml d’aigua mineral freda
2 llimes
1 magrana

Preparació:

Agafarem una de les llimes, exprimirem el suc i el reservarem.
Agafarem l’altra llima, la netejarem i rasparem la pell.
A continuació, en una cassola petita, posarem 250 ml d’aigua durant uns minuts, fins que arrenqui el bull, llavors la retirarem del foc i afegirem el sobre de gelatina.
Un cop ho tinguem ben barrejat afegirem l’aigua freda.
Per finalitzar afegirem el suc i la pell de la llima, que prèviament hem preparat, i els grans de la magrana (ens assegurarem de què no quedi cap pell, ja que li donaria un gust amarg), i ho deixarem quallar durant un parell d’hores a la nevera.

Recepta extreta de “El món de juju”

Origen: Gelatina de maduixa amb llima i magrana

MAGDALENES DE RICOTTA I LLIMONA

Deixa un comentari

Ingredients:

el suc de mitja llimona i la pela ratllada
1 ou
150 g de ricotta
100 g de mantega
100 g de sucre
200 g de farina per a rebosteria
mig sobre de llevat químic Royal

Preparació:

Es barregen els ingredients humits, o sigui, el suc de llimona i la pela, l’ou, la ricotta, la manteg una mica desfeta i el sucre.
A aquesta massa se li afegeix la farina i el llevat, just perquè quedi mesclat, sense treballar-ho.
Es col·loca la pasta en motllos de magdalena que s’omplen fins a la meitat o un xic més i es couen al forn, prèviament escalfat, a uns 190º durant uns 15-20 minuts.