Ingredients:
- 1 pa de pagés de 1/2 (sense tallar)
- 250 grs de maionesa
- 300 grs de ceba tendra
- 300 grs de formatge manxec curat
- 300 grs de formatge emmental
- sal i pebre
Preparació:
- Tallar la ceba ben petitona i estovar-la amb una mica d’oli en una cassola.
- en un bol posar els formatges ratllats, la maionesa i la ceba i barrejar molt be, rectificant de sal i pebre.
- tallar la part de dalt del pa en forma de barret i retirar la molla deixant-lo buit.
- posar el formatge a dins, tapar amb el barret i embolicar molt be amb paper d’al·lumini.
- escalfar el forn a 170 graus i coure el pa durant una hora.
- servir acabar de sortit del forn i menjar utilitzant els rossos de pa que agafem del barret i de les vores.