Preparació:

Untem el motllo amb oli i l’enfarinem.

Fem la recepta del Pa de pessic, però substituim la llet pel suc de llimona.

El decorem amb sucre llustre i sucre granella, el voltant el pintem amb una mica de mel o melmelada, perque s’enganxi el sucre.

Potser queda un mica més rústic….però està molt bo !!

Arròs amb bledes, espinacs, bolets i lletsons

Ingredients:

Procés:

Fiquem a bullir les bledes, els espinacs i els lletsons 1 hora i mitja.
En una paella fiquem a sofregir la ceba, la tomata i els alls, tot trossejat.
Fiquem el pebre roig i sofregim uns segons. Quan la ceba ja estiga feta, sense passar-se, afegim els bolets, trossejats i li donem unes voltetes.
Una vegada ha passat l’hora i mitja, afegim a la cassola els fesols bullits. Si no els tenim bullits els haurem d’afegir al primer pas, juntament amb les bledes, els espinacs i els lletsons. També afegim la creïlla trossejada i ho deixem bullir tot uns 20 minuts més. Tastem de sal.
Afegim l’arròs i deixem coure 15 o 20 minuts.