Dia 10 d’octubre del 2015 Vilallonga de Ter (Ripollès)
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.vilallongadeter.cat/
XIIè Mercat de la Trumfa – Vilallonga de Ter
Deixa un comentari
Arxiu d'etiquetes: PATATES
5es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt (04)
Del 7 de maig al 7 de juny del 2015 Sant Vicenç de Montalt (Maresme)
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Bocanada – Restaurante Argentino
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Zerveceria
- Restaurante Mexicano Esto es MéxicoCafè Les 3 Viles
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
A: http://www.svmontalt.cat/document.php?id=9675
I A: http://www.svmontalt.cat/ARXIUS/2015/TURISME/DOCUMENTS/JORNADES_GASTRONOMIQUES_PATATA_2015.pdf
5es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt (03)
Del 7 de maig al 7 de juny del 2015 Sant Vicenç de Montalt (Maresme)
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Bocanada – Restaurante Argentino
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Zerveceria
- Restaurante Mexicano Esto es MéxicoCafè Les 3 Viles
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
A: http://www.svmontalt.cat/document.php?id=9675
I A: http://www.svmontalt.cat/ARXIUS/2015/TURISME/DOCUMENTS/JORNADES_GASTRONOMIQUES_PATATA_2015.pdf
5es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt (02)
Del 7 de maig al 7 de juny del 2015 Sant Vicenç de Montalt (Maresme)
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Bocanada – Restaurante Argentino
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Zerveceria
- Restaurante Mexicano Esto es MéxicoCafè Les 3 Viles
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
A: http://www.svmontalt.cat/document.php?id=9675
I A: http://www.svmontalt.cat/ARXIUS/2015/TURISME/DOCUMENTS/JORNADES_GASTRONOMIQUES_PATATA_2015.pdf
5es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt (01)
Del 7 de maig al 7 de juny del 2015 Sant Vicenç de Montalt (Maresme)
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Bocanada – Restaurante Argentino
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Zerveceria
- Restaurante Mexicano Esto es MéxicoCafè Les 3 Viles
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
A: http://www.svmontalt.cat/document.php?id=9675
I A: http://www.svmontalt.cat/ARXIUS/2015/TURISME/DOCUMENTS/JORNADES_GASTRONOMIQUES_PATATA_2015.pdf
IGP Patates de Prades
FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural
Zona de producció
Està constituïda pels terrenys ubicats en els terminis municipals de Prades, Capafonts, la Febró i Arbolí, tots de la comarca del Baix Camp a peu de les muntanyes de Prades, a la província de Tarragona.
Les condicions d’altitud, edafològiques i climàtiques d’aquesta zona, juntament amb la tradició del conreu i l’experiència dels agricultors, fan que les Patates de Prades presenten unes característiques diferencials i de qualitat superior.
Varietats
Les patates que estan protegides per la Indicació Geogràfica Protegida són de la varietat Kennebec amb un calibre comprès entre 40 i 80 mm, encara que en casos excepcionals poden arribar a 100 mm.
El cultiu de les patates de Prades segueixen les normes de producció integrada per a patates d’acord amb la normativa vigent en la matèria.
MÉS INFORMACIÓ A: http://ca.wikipedia.org/wiki/Patata_de_Prades/
I A: https://celleradocse.com/2013/05/08/igp-patata-de-prades-fruits-de-la-terra/
———————————
.
VERDURA – Receptes de la Cuina Catalana
RECEPTES DE VERDURA
- ALBERGÍNIA
- Albergínies amb aromes (De lacuinanofapor)
- Albergínies amb botifarra (D’Improvisant receptes)
- Albergínies farcides (A l’estil de lacuinanofapor)
- ALBERGÍNIES FARCIDES (A l’estil de estovallesdepaper)
- Albergínies farcides (A l’estil de CUINING)
- Albergínies farcides amb xampinyos i beixamel (23/164) (A l’estil de foodandfoot)
- Alberginies farcides de brie i tomàquet (A l’estil de cocuca)
- Albergínies farcides de bolets i gambes (A l’estil d’El Racó de l’Araceli)
- Albergínies farcides de botifarra (A l’estil d’Improvisant receptes)
- Albergínia farcida de formatge amb melmelada de pebrot (D’Els sentits de la terra)
- Crestes d’abergínia amb formatge de cabra (De Cuina a l’Oli)
- Croquetes d’alberginia i formatge de cabra (D’Al caliu de la cuina)
- Pastís d’albergínia i carn picada (De Jocs de cuina)
- Recepta: Timbal d’albergínia, mozzarella i tomàquet (De pixiecuina)
- CARBASSA
- Panadons de carbassa (De CUINING)
- Saltejat de carbassa, espàrrecs verds i bolets (De Jocs de cuina)
- CARBASSÓ
- Carbassons farcits (A l’estil de Cuina a l’Oli)
- CARBASSONS FARCITS (A l’estil de llevat farina sucre i sal)
- Carbassons farcits de rap (D’Improvisant receptes)
- Troncs de carbassó amb gambes (De CUINETES DE LA LAIA)
- CARXOFA
- Carxofes amb bacon (De cuinax2)
- Carxofes amb botifarra (De Cuina a l’Oli)
- CARXOFES AMB CALAMAR (D’Els fogons de la Lourdes)
- Carxofes amb cloïsses (D’els fogons de la Isabel)
- CARXOFES AMB PATATES (De estovallesdepaper)
- Carxofes amb pernil (D’Al caliu de la cuina)
- Carxofes amb sípia (De CUINING)
- Carxofes al forn (De lacuinanofapor)
- Carxofes al vi ranci (D’els fogons de la Isabel)
- Carxofes confitades (De jugantacuinetes)
- Cors de carxofes farcides (D’Al caliu de la cuina)
- Milfulles de carxofa amb formatge de cabra (94/135) (De foodandfoot)
- Remenat de pèsols, espàrrecs i carxofes (D’Al caliu de la cuina)
- Romesco de carxofes i patates amb gambes (D’els fogons de la Isabel)
- COL
- Col de cabdell amb pernil (De Cuina Amor i Ciència)
- Col i patata (De posarcullerada)
- Trinxat de la Cerdanya (De Cuina a l’Oli)
- COL DE BRUSSEL·LES
- COLS DE BRUSSELAS AMB MANDONGUILLES (D’Els fogons de la Lourdes)
- Gratinat de patata amb cols de Brusel·les (De Cuina a l’Oli)
- ESPINACS
- ESPINACS A LA CATALANA (De llevat farina sucre i sal)
- ESPINACS AMB BEIXAMEL (De llevat farina sucre i sal)
- Espinacs amb crema lleugera de formatge (D’Improvisant receptes)
- Espinacs amb fesols (De posarcullerada)
- Espinacs amb panses i pinyons (De posarcullerada)
- Panadons d’espinacs (D’Al caliu de la cuina)
- Púding d’espinacs i gambes (De Cuina Amor i Ciència)
- FAVES
- Faves a la catalana (A lestil de Cuina a l’Oli)
- Faves a la catalana (d’una altra manera) (A l’estil de posarcullerada)
- PATATA
- Bombes de patata (De La Cuina de la Ramona)
- “Braç de gitano” de puré de patates, peix i tomàquet (132/164) (De foodandfoot)
- Braç de gitano de puré de patates, tonyina i maionesa (3/164) (De foodandfoot)
- Braç de patata (De lacuinanofapor)
- Patates al estil de la avia Emilia (D’Al caliu de la cuina)
- Patates al forn (De FentPensantDient)
- Patates braves (A l’estil de Cuinar per als meus)
- Patates Braves (A l’estil d’Al caliu de la cuina)
- Braves amb salsa de calçots (De Cuina a l’Oli)
- Patates braves amb salsa romesco (D’Al caliu de la cuina)
- Patates d’olot (A l’estil d’Al Caliu de la Cuina)
- PATATAS D’OLOT (A l’estil d’Els fogons de la Lourdes)
- Patates d’estiu (D’els fogons de la Isabel)
- Pastis de patates al estil de la mama (D’Al Caliu de la Cuina)
- Pastís de patata (De lacuinanofapor)
- Pastís de patata i carn (De De cuinetes)
- Patates emmascarades (D’els fogons de la Isabel)
- Patates farcides (A l’estil de Cuina a l’Oli)
- Patates farcides (A l’estil de posarcullerada)
- Patates farcides de bolets (De La Cuina de la Ramona)
- PEBROT
- Pebrots del piquillo farcits de bacallà (D’Al Caliu de la Cuina)
- Pebrots farcits amb crema de porro (D’Els sentits de la terra)
- PEBROTS FARCITS DE CARBASSA I FORMATGE FETA (De lasilviacuina)
- Pebrots verds farcits de carn picada (De Jocs de cuina)
- VERDURES ALTRES PLATS
- Boniato emmascarat amb bolets (De foodandfoot)
- Paellada o freginata (De posarcullerada)
- Pastis de porro i gambes (De pixiecuina)
- Graellada de verdures (De CUINAR ÉS FÀCIL)
- Verdures a la brasa amb oli d’alfàbrega (De CUINING)
- Verdures a la planxa amb salsa de romesco (D’Al caliu de la cuina)
- Verdures al forn (D’Improvisant receptes)
- Verdures amb pollastre (D’Improvisant receptes)
.
4es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt 04
Del 8 de maig al 8 de juny del 2014 Sant Vicenç de montalt (Maresme(
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Cafè Les 3 Viles
- Casa Pouzet
- El Racó del Bugatti
- El Swing
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Terraza
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
I A: http://www.barcelonaesmoltmes.cat/ca/agenda/agenda.asp?codi=23490166
4es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt 03
Del 8 de maig al 8 de juny del 2014 Sant Vicenç de montalt (Maresme(
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Cafè Les 3 Viles
- Casa Pouzet
- El Racó del Bugatti
- El Swing
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Terraza
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
I A: http://www.barcelonaesmoltmes.cat/ca/agenda/agenda.asp?codi=23490166
4es Jornades Gastronòmiques de la Patata – Sant Vicenç de Montalt 02
Del 8 de maig al 8 de juny del 2014 Sant Vicenç de montalt (Maresme(
Establiments que hi participen, oferint en els seus menús plats amb la patata com a protagonista:
- Cafè Les 3 Viles
- Casa Pouzet
- El Racó del Bugatti
- El Swing
- La Caleta
- La Rostisseria de Montaltpark
- La Terraza
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat
I A: http://www.barcelonaesmoltmes.cat/ca/agenda/agenda.asp?codi=23490166